今天是第38個(gè)世界糧食日。近日，市糧食局舉辦以進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)為主要形式的世界糧食日和糧食系列安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)廣大市民愛(ài)糧節(jié)糧意識(shí)。
2018年世界糧食日主題是“努力實(shí)現(xiàn)零饑餓”，糧食安全系列宣傳活動(dòng)主題是“端牢國(guó)人飯碗，保障糧食安全”。
“糧食安全的內(nèi)涵是不斷變化發(fā)展的，以前我們追求糧食的數(shù)量安全，現(xiàn)在則更關(guān)注糧食的質(zhì)量安全。”市糧食局局長(zhǎng)卞賦章表示，今年以來(lái)，我市通過(guò)管好糧食儲(chǔ)備、加大糧油抽檢力度、打造十分鐘放心糧油消費(fèi)圈等多種途徑，筑牢安全防線，營(yíng)造優(yōu)質(zhì)放心的糧油市場(chǎng)環(huán)境。
糧食倉(cāng)儲(chǔ)信息化智能化
如果說(shuō)糧食安全是維系社會(huì)穩(wěn)定的“壓艙石”，充足的糧食倉(cāng)儲(chǔ)就是確保糧食安全的重要保障。在泰州國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)的總控室可以看到，該庫(kù)的智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)分為經(jīng)營(yíng)管理、智能安防、智能倉(cāng)儲(chǔ)、安全追溯等6大模塊，其中智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)可以遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)糧食溫度、濕度、水分等。
再過(guò)半個(gè)月，我市水稻將迎來(lái)大面積收割，每年這個(gè)時(shí)候，糧食部門(mén)都會(huì)提前做好糧食倉(cāng)容準(zhǔn)備工作。眼下，通過(guò)泰州國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)，可以一目了然地看清34個(gè)倉(cāng)庫(kù)的有效倉(cāng)容情況。此外，借助先進(jìn)的智能倉(cāng)儲(chǔ)管理技術(shù)，還可以確保儲(chǔ)備糧規(guī)模到位、數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全。
“我們的倉(cāng)型單倉(cāng)容量大、單位儲(chǔ)糧占地面積小、結(jié)構(gòu)受力合理、抗震能力強(qiáng)。從收儲(chǔ)小麥、進(jìn)倉(cāng)貯存到糧食出倉(cāng)，大部分都可以通過(guò)電腦來(lái)操作。倉(cāng)庫(kù)保管員甚至還能通過(guò)手機(jī)，實(shí)時(shí)了解倉(cāng)房的倉(cāng)溫等情況。”泰州國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)副主任何杰說(shuō)。
改進(jìn)檢測(cè)技術(shù)嚴(yán)控糧食質(zhì)量關(guān)
今年，我市各市（區(qū)）、市直糧食企業(yè)加強(qiáng)糧食市場(chǎng)研究，第一時(shí)間組織儲(chǔ)備糧收購(gòu)，搶抓第一手優(yōu)質(zhì)糧源，控制成本，把握質(zhì)量，共計(jì)收購(gòu)夏糧超120萬(wàn)噸，儲(chǔ)備糧計(jì)劃完成100%。
與往年不同的是，今年，我市還全面推廣don（嘔吐毒素的簡(jiǎn)稱）快檢技術(shù)，嚴(yán)把小麥入庫(kù)質(zhì)量關(guān)。今年6月，在姜堰糧食局儲(chǔ)備直屬庫(kù)夏糧收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，看到姜堰糧油質(zhì)量監(jiān)測(cè)所檢驗(yàn)人員已開(kāi)始運(yùn)用真菌毒素快速檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)小麥don。
現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)員黃鈺介紹，嘔吐毒素常見(jiàn)于發(fā)生赤霉病變的小麥中，對(duì)人體健康有害。連續(xù)陰雨極易導(dǎo)致小麥赤霉病大面積發(fā)生，而遭受赤霉病感染的小麥嘔吐毒素會(huì)超標(biāo)。往年，多在實(shí)驗(yàn)室后期檢驗(yàn)。今年，按照市糧食局的要求，他們直接將檢測(cè)設(shè)備從實(shí)驗(yàn)室搬到夏糧收購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)，前移檢測(cè)關(guān)口，從嚴(yán)檢測(cè)小麥中的don是否超標(biāo)，避免嘔吐毒素含量超標(biāo)小麥進(jìn)入口糧市場(chǎng)。
卞賦章說(shuō)，真菌毒素檢測(cè)設(shè)備的運(yùn)用，強(qiáng)化了基層糧食質(zhì)量安全保障能力，有效地提高了全市糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)水平，為保障儲(chǔ)備糧質(zhì)量安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
打造十分鐘放心糧油消費(fèi)圈
近年來(lái)，市民在飲食上早已從過(guò)去的“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;吃得安全、健康、養(yǎng)生”。自2016年起，市糧食部門(mén)圍繞“數(shù)量足夠、分布均衡”的原則，著力解決各地糧油經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)連片、成網(wǎng)、建圈問(wèn)題，全市城區(qū)放心糧油網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)達(dá)到109個(gè)。截至目前，包括醫(yī)藥高新區(qū)在內(nèi)，全市三市三區(qū)的城區(qū)居民通過(guò)步行或非機(jī)動(dòng)車(chē)，都可以在十分鐘左右到達(dá)放心糧油供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)。不僅如此，如今市民只要掃描微信，就能知道附近有哪些放心糧油店。
位于海陵區(qū)鼓樓南路的鳳城糧油店，店內(nèi)在售的每種糧油商品旁邊都有一張帶有放心糧油標(biāo)志的“身份證”，上面記錄著對(duì)應(yīng)糧油的品名、產(chǎn)地、等級(jí)、規(guī)格等。
鳳城糧油店負(fù)責(zé)人張永新說(shuō)，店內(nèi)所有在售糧油食品都有qs認(rèn)證，在購(gòu)進(jìn)糧油食品時(shí)，他們都必須向供貨者索取有關(guān)票證，存檔備查，以確保糧油食品來(lái)源渠道合法。“在糧食部門(mén)幫助下，我們與泰州以及周邊地方的糧油生產(chǎn)企業(yè)直接對(duì)接，避免了中間環(huán)節(jié)，這在一定程度上也控制了糧油價(jià)格。”
此外，我市糧食部門(mén)還充分發(fā)揮糧食流通管理領(lǐng)導(dǎo)小組的平臺(tái)作用，聯(lián)合食藥監(jiān)、工商、物價(jià)、衛(wèi)生等部門(mén)，定期不定期開(kāi)展監(jiān)督檢查，確保放心糧油網(wǎng)點(diǎn)的糧油質(zhì)量安全，真正讓消費(fèi)者放心。今年全市共抽檢放心糧油產(chǎn)品216批次，全部合格。

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